ngon lạ miệng

Nhớ bánh canh bột xắt

12-09-2025 05:00:01

Hồi nhỏ, sau mỗi trận mưa lớn, chị em tôi lại cùng cha ra đồng bắt cá, bắt cua. Khi nước vừa rút, cá theo bờ ruộng, bờ mương bơi lên, tôi nhanh tay chụp lấy, trong chốc lát đã có một mớ “chiến lợi phẩm”. Hôm sau, thế nào mẹ tôi cũng nấu món bánh canh bột xắt ngon đãi cả nhà.

Bắt ba khía, nương thân đất mặn

12-09-2025 05:00:01

Trong cái tĩnh lặng đêm khuya, khi mọi người đã yên giấc, một chiếc vỏ lãi nhỏ vẫn rẽ qua những con rạch ngoằn ngoèo. Người điều khiển là anh Trần Văn Hận (45 tuổi), ngụ ấp Xẻo Lá A, xã Tân Thạnh, với hơn 20 năm làm nghề bắt ba khía.

Lan tỏa tình thương

10-09-2025 05:00:00

Tháng Vu Lan không chỉ là dịp để mọi người thể hiện lòng thành kính, báo hiếu với đấng sinh thành, còn là dịp để chia sẻ yêu thương, lan tỏa lòng nhân ái.

Bữa cơm lúa mùa: Sạch từ ruộng đồng đến bàn ăn

07-09-2025 15:26:47

Một bữa cơm giản dị nhưng chan chứa tình đất, tình người vừa diễn ra tại Hội quán lúa mùa Tư Việt, xã Châu Thành (tỉnh An Giang). Ở đó, hạt gạo, con cá, mớ rau… vốn quen thuộc trong đời sống nông dân, qua bàn tay chế biến của đầu bếp Thạch Thiên đã trở thành những món ăn độc đáo, trọn vẹn thông điệp: “Sạch từ ruộng đồng đến bàn ăn”.

Nhóm học sinh làm ra thạch thơm ngon từ trái điều

06-09-2025 17:42:06

Hàng năm, sau khi thu hoạch xong phần hạt điều, hàng tấn trái điều bị chất thành đống rồi bỏ đi lãng phí. Chứng kiến hình ảnh này, nhóm học sinh ở Bà Rịa- Vũng Tàu (cũ) đã có ý tưởng làm thạch từ trái điều.

Tại sao tập luyện quá sức có thể gây đột tử?

02-09-2025 10:23:50

Một số người chơi thể thao đột ngột đột quỵ do bệnh tim mạch tiềm ẩn, thường không được phát hiện do chưa từng kiểm tra sức khỏe chuyên sâu.

Rõ tầm của một thiên tài!

02-09-2025 08:16:50

Chiểu theo lý thuyết, hệ hình (paradigm) có nghĩa hạt nhân là tạo ra mô hình, phương thức tư duy mới, thay đổi triệt để xã hội. Lịch sử nước ta có 3 lần thay đổi hệ hình: Ngô Quyền giành lại độc lập từ quân xâm lược Nam Hán, chấm dứt 1.000 năm Bắc thuộc; Lê Lợi giành độc lập từ quân xâm lược Minh tàn ác với dã tâm đồng hóa thâm độc; Hồ Chí Minh vĩ đại ở chỗ không chỉ khởi xướng, lãnh đạo thành công Cách mạng Tháng Tám năm 1945 mà còn kiến tạo một nhà nước dân chủ mới.

Ký ức về ngày độc lập đầu tiên

01-09-2025 09:17:12

Ngày 2/9/1945 tại Quảng trường Ba Đình lịch sử, Chủ tịch Hồ Chí Minh đọc bản Tuyên ngôn Độc lập, khai sinh ra nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa. Tròn 80 năm đã qua, các nhân chứng từng có mặt trong khoảnh khắc thiêng liêng ấy vẫn lưu giữ vẹn nguyên những cảm xúc.

Thơm ngon mắm cá lóc Vĩnh Thuận

01-09-2025 05:00:02

Là một trong những đặc sản nổi tiếng và là niềm tự hào của người dân địa phương, mắm cá lóc Vĩnh Thuận gây thương nhớ cho nhiều thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.

Cảnh giác với vỏ bọc yêu nước giả tạo - Bài 1: Không ai được quyền lợi dụng lòng yêu nước

01-09-2025 05:00:01

Yêu nước là ngọn lửa thiêng liêng hun đúc hồn dân tộc, nhưng chính vì thế mà dễ bị kẻ xấu lợi dụng làm vỏ bọc cho những mưu đồ chống phá. Loạt bài này góp phần vạch trần thủ đoạn giả danh yêu nước, cảnh báo sự tinh vi của cuộc chiến trên không gian mạng và khẳng định: Yêu nước hôm nay phải là xây dựng, tỉnh táo và trách nhiệm để bảo vệ Tổ quốc.

Liverpool - Arsenal: Pháo thủ có thể gây bất ngờ trước Anfield rực lửa?

31-08-2025 13:16:12

22 giờ 30 phút tối nay (31/8), sân vận động Anfield một lần nữa sẽ trở thành tâm điểm Ngoại hạng Anh khi Lữ đoàn đỏ tiếp đón Pháo thủ. Cả hai bước vào cuộc đại chiến với chuỗi trận thắng liên tiếp, nhưng cách họ chinh phục khán giả lại hoàn toàn khác biệt. Một bên là sức công phá dữ dội, bên kia là bức tường phòng ngự kỷ luật.

Săn cá bống dừa - nghề mưu sinh bập bềnh sóng nước

31-08-2025 10:43:03

Dọc những nhánh sông Cái Lớn mênh mang, nơi dừa nước mọc ken dày, người ta dễ bắt gặp hình ảnh những chiếc xuồng nhỏ chòng chành, chở theo vài chục cái lọp tre bóng nước. Đó là hành trang của những ngư dân Khmer sống bằng nghề săn cá bống dừa, một nghề vừa nhọc nhằn vừa thú vị, gắn bó đời họ như hơi thở của con nước miền Tây.